Als ich noch Kuhmilch in den Kaffee getan hab, hab mir aus dem Grund irgendwann angewöhnt, zuerst Milch in die Tasse zu machen. Dann ein bisschen Kaffee, schauen, ob es flockt und dann erst den Rest einschenken. Hat meinen Kaffee mehr als einmal gerettet, mein Milchkonsum war sonst einfach zu niedrig.

Edit: Ah, hatte nicht gesehen, dass das Buttermilch ist. Andere Ursache, gleiches Problem.