Zum Thema Paketmanager: es gibt winget. Das funktioniert ziemlich gut, wird aber ähnlich wie chocolatey eher zur vereinfachen Installation von .exe und .msi Paketen genutzt. Zusätzlich kann es Pakete/Apps aus dem Microsoft Store installieren.

Seit Windows 11 ist es auch vorinstalliert, wenn ich mich recht entsinne.