Vollautomat und guter Kaffee ist für mich schon ein Oxymoron. Günstig geht dann schon gar nicht mehr rein.
Wenn es megagünstig, gut, aber mit Handarbeit verknüpft sein soll: Handfilter(V60, …) oder Aeropress. Dann hast du evtl. noch Budget für eine elektrische Kaffeemühle, was den meisten Geschmacksvorteil bringen wird.
Wenn du weniger Bock auf Handarbeit hast: nimm eine stinknormale Filtermaschine. Wenn du die richtig verwendest, kommt da idR für normale Menschen 1A Kaffee raus, mit dem Vollautomaten mMn nicht mithalten können. Die für 40€ kriegt man mit etwas Handarbeit auf ein gutes Niveau und die besten Geräte, die wirklich super Ergebnisse bringen kosten so viel, wie Einstiegsmodelle von Vollautomaten (z.B. wie der Moccamaster).
Wenn du unbedingt Espresso “brauchst”: nimm ne Mokkakanne. Evtl. Mit Milchaufschäumer. Kriegst du beides für unter 100€.
Was muss man an denen denn tun? Temperatur feintunen?
Wasser vorkochen, dann ein bisschen in den Filter eingiessen (blooming) und den Rest in den Tank. Beim Blooming darauf achten, dass keine Kanne darunter ist und das Ventil zubleibt. Dann bleibt das Wasser im Filter.
Vollautomat und guter Kaffee ist für mich schon ein Oxymoron. Günstig geht dann schon gar nicht mehr rein.
Wenn es megagünstig, gut, aber mit Handarbeit verknüpft sein soll: Handfilter(V60, …) oder Aeropress. Dann hast du evtl. noch Budget für eine elektrische Kaffeemühle, was den meisten Geschmacksvorteil bringen wird.
Wenn du weniger Bock auf Handarbeit hast: nimm eine stinknormale Filtermaschine. Wenn du die richtig verwendest, kommt da idR für normale Menschen 1A Kaffee raus, mit dem Vollautomaten mMn nicht mithalten können. Die für 40€ kriegt man mit etwas Handarbeit auf ein gutes Niveau und die besten Geräte, die wirklich super Ergebnisse bringen kosten so viel, wie Einstiegsmodelle von Vollautomaten (z.B. wie der Moccamaster).
Wenn du unbedingt Espresso “brauchst”: nimm ne Mokkakanne. Evtl. Mit Milchaufschäumer. Kriegst du beides für unter 100€.
Was muss man an denen denn tun? Temperatur feintunen?
Mokkakannen machen aber keinen Espresso…
Wasser vorkochen, dann ein bisschen in den Filter eingiessen (blooming) und den Rest in den Tank. Beim Blooming darauf achten, dass keine Kanne darunter ist und das Ventil zubleibt. Dann bleibt das Wasser im Filter.
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Ist mMn nah genug dran. ;)